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HISTÓRICO
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O Sindicato das Indústrias de Panificação - SIP - é uma das 13 entidades de classe
que fundaram a Fiemg. Após ter consolidado suas bases política e territorial, seus
dirigentes sentiram necessidade de ter uma prestação de serviço aos seus filiados
mais ágil e desburocratizada, cujo ritual era impingido aos sindicatos pela legislação
vigente. Desta forma, em 26 de agosto de 1976, através de projeto de Edson Gonçalves
de Sales, que também foi eleito o 1° Presidente, foi criada a Associação Mineira
de Indústria de Panificação - AMIP - , com o objetivo de orientar, coligar e instruir
a classe panificadora de Minas Gerais. Ao alcançar sua maioridade no ano de 97,
a Associação mostrava que, juntamente com o Sindicato, havia criado bases sólidas,
tendo sua sede própria, serviços bem delineados e, principalmente, sendo voltada
para uma administração do futuro.
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